La fiesta comienza el 30 de julio en los jardines del Recinto Ferial, casi a primera hora de la tarde, cuando se celebran los Concursos de “limoná sin” y “limoná con”, que pueden llegar a durar el resto del día, y tras los cuales se entregan los trofeos a la mejor limoná.
Este día es conocido como La Zurra, una de las actividades más populares y que cuenta con más participantes de toda la Pandorga.
La limoná es una bebida realizada a base de vino blanco, limón y azúcar.
Tradicionalmente, estos concursos se celebraban en los Jardines del Prado, Bajo los pies de la Patrona pero, debido a la masiva afluencia de personas venidas de toda la provincia, la fiesta se ha trasladado al Barrio de La Granja.